Sinds 2020 verwerken we een groot deel van onze melk op eigen erf tot dagverse zuivel in onze mini-zuivelfabriek. We maken volle en halfvolle melk, yoghurt, karnemelk, room en kefir: puur en vol van smaak. Onze zuivel is geliefd bij regionale supermarkten en horeca en zeer geschikt als baristamelk. We halen niets uit onze volle producten en voegen behalve de culturen voor de gefermenteerde producten, ook niets toe. Het vetgehalte volgt het natuurlijke ritme van seizoen en rantsoen, wat zorgt voor een rijke smaak. We verkopen onze zuivel onder de merken Oostdam Zuivel, Boerin Yvonne en Streek.
Zuivel van Oostdam herken je aan het blauwe etiket met witte koe en grasrijke achtergrond, lekker opvallend in het zuivelschap. Ons assortiment bestaat uit volromige melk, halfromige melk en room.
Yvonne is een groot voorstander van voedsel dichtbij huis produceren. Consumenten kiezen voor zuivel van Boerin Yvonne omdat ze willen weten waar hun voeding vandaan komt. En natuurlijk voor de smaak en versheid. Het assortiment van Boerin Yvonne bestaat uit halfvolle melk, karnemelk, volle melk en volle yoghurt.
Onze dagverse Room en Baristamelk uit eigen mini-zuivelfabriek is ook te koop via de Groene Hart Coöperatie aan Horeca en bedrijven.